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2021-04-30 18:21
来源:未知
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针对学校食堂,重点检查责任追究、食品留样、消毒、索证索票、进货查验和应急处置等相关制度(机制)是否建立;是否对库房进行全面清理;是否对食品加工设备、餐具消毒、保险设备进行全面清洗和消毒等。

免责声明:

针对校园周边200米以内餐饮单位,特别是小饭店、食品摊点进行检查,重点检查有无餐饮服务许可证、从业人员健康证持证情况、操作间布局是否合理、是否经营凉菜、消毒设施是否完善以及食品包装标识标签是否符合规定,是否有经营假冒伪劣、有害有毒、过期变质、“五无”食品以及以内装玩具且价格低廉等方式吸引学生等违法行为。

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